Hoa Quả Sấy Bị Ỉu Phải Làm Sao? Các Mẹo Khắc phục hay

Có phải bạn sẽ mất hứng khi phát hiện ra những miếng trái cây sấy giòn rum thì bổng nhiên chúng mềm ỉu, không còn độ ngon ban đầu? đầy là một tình tràng rất hay gặp nếu mà bạn không biết cách bảo quản. Vậy hoa quả sấy bị ỉu phải làm sao để hoa quả sấy có thể khôi phục giữ nguyên hương vị. Vậy trong bài viết này cùng tôi tìm hiểu nguyên nhân, làm cho hoa quả sấy bị ỉu và những mẹo để khắc phục.

Nguyên nhân khiến hoa quả sấy bị ỉu

Hoa quả sấy vốn được chế biến để giữ độ khô, giòn và hương vị rất thơm ngon, nhưng nêu bảo quản không đúng cách sẽ khiến cho, hoa quả sấy bị ỉu đi.  Trên đây là một số nguyên nhân:

Ảnh hưởng từ độ ẩm không khí:

Thời tiết có độ ẩm cao do mưa nhiều hoặc độ ẩm không khí cao, dù cho hoa quả sấy đã bị hút hơi nước trong mội trường sấy. Điều này làm cho sản phẩm nhanh chóng mềm đi, không còn giòn nữa.

Do bảo quản không đúng cách

Hoa quả sấy bị ỉu cũng do một lý do nữa là do không đóng kín hộp, hơi ẩm và không khí sẽ xâm nhập vào, làm cho sản phẩm xuống chất lượng rất nhanh và hương vị sẽ đi xuống, khiến cho trải nghiệm của bạn không tốt.

Hoa quả chưa được sấy khô hoàn toàn

Một phần nữa khiến cho hoa quả sấy bị ỉu đó là do quy trình sấy chưa đạt chuẩn, khi quá trình sấy chưa loại bỏ hết lượng nước bên trong, Làm cho phần ẩm trong trái cây còn lại sẽ làm chúng nhanh chóng bị ỉu.

Dưới đây là một số cách khắc phục hoa quả sấy bị ỉu

Hoa quả sấy bị ỉu thì bạn khoan đã bỏ đi ngay. Hãy cùng sấy ba miền tìm hiểu vài mẹo đơn giản, bạn có thể hoàn toàn khôi phục và làm nó tại nhà.

Nếu nhà bạn có nồi chiên không dầu, bạn có thể bỏ vào nồi chiên chỉnh nhiệt độ 80-100 độ sấy trong 5-10 phút. Hoặc bật chế độ nướng, sấy lại ở nhiệt độ thấp cho đến khi trái cây sấy khô giòn.

cách đơn giản và hiệu quả nếu nhà bạn có gói hút ẩm, bạn có thể bỏ hoa quả sấy bị ỉu và hộp kín, bỏ 1-2 gói hút ẩm thực phẩm. sau vài giờ sẽ giúp hút bớt hơi ẩm, làm cho hoa quả giòn hơn. ban hãy nhớ dùng gói hút ẩm an toàn thực phẩm nhé.

Bên cạnh, bạn cũng có thể phơi nắng, bạn xếp hoa quả sấy bị ỉu ra khay, phơi dưới ánh nắng 1-2 giờ, phương pháp tư nhiên này làm khô bớt nước và khôi phục độ giòn.

Mẹo bảo quản hoa quả sấy luôn giòn

Để tránh làm cho hoa quả sấy bị ỉu, giúp cho hoa quả sấy được hương vị thơm ngon lâu dài, bạn có thể áp dụng những mẹo bảo quản đơn giản và hiệu quả sau đây.

Đựng trong lọ thủy tinh hoặc hộp khí kín

Bạn có thể dùng lọ thủy tính, hoặc hộp nhựa có nắp để đậy kín, giúp ngăn chặn không khí bên ngoài và hơi ẩm xâm nhập vào.

Bạn có thể bỏ thêm một gói hút ẩm để tăng hiệu quả bảo quản.

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

Bạn hãy nhớ rằng không khí là nguyên nhân có thể khiến cho hoa quả sấy bị ỉu đi, vì vậy, bạn hãy để những nơi ánh nắng trực tiếp hoặc gần nguồn nhiệt có độ ẩm cao.

Nhiệt độ lý tưởng mà bạn có thể bảo quản là dưới 25 độ và độ ẩm thấp nhé

Dùng túi zip kèm gói hút ẩm

Đóng gói trong túi zip sau mỗi lần sử dụng, để hạn chế tối đa những không khí và hơi ẩm từ bên ngoài xâm nhập vào.

Kết hợp với gói hút ẩm nó có thể kéo dài thời gian bảo quản cho hoa quả sấy, tránh hoa quả sấy bị ỉu.

Các loại hoa quả sấy dễ bị ỉu nếu không biết cách bảo quản

Không phải loại trái cây sấy nào cũng có thể giữ được cho độ giòn như nhau. Một số loại do có hàm lượng đường và nước cao, nên dễ hút ẩm trở lại và nhanh bị ỉu đi so với những loại trái cây khác. Dưới đây là các loai phổ biến.

Chuối sấy

Bởi vì chuối có nhiều lượng đường tư nhiên và độ ẩm cao, ngay cả khi sấy thì chuối sấy vẫn còn một lượng nước nhất định. Nếu bảo quản không kín thì chuối sấy nhanh mêm và mất đi độ giòn đặc trưng.

Xoài sấy

Xài sẽ được chế biến ở dạng dẻo và giòn. Đặc biệt, là loại sấy dẻo rất dễ bị ảnh hưởng từ môi trường bên ngoài, khiến cho chất lượng của sản phẩm đi xuống cách nhanh chóng.

Táo, dứa và các loại nhiều đường

Táo và dướng có cấu trúc rất khác với loại trái cây khác, khi nó có cấu trúc xốp và giàu đường, giúp cho giữ hương vị nhưng lại dễ hút ẩm. Khi tiếp xúc với không khí ẩm, chúng sẽ nhanh mềm đi và dính lại với nhau.

Hoa quả sấy là một món ăn ngon, tiện lợi, nếu bạn biết bảo quản đúng cách, chúng sẽ rất nhanh bị hư, hiểu rõ nguyên nhân khiến hoa quả sấy bị ỉu và áp dụng các mẹo khắc phục, bảo quản sẽ giúp bạn sẽ được luôn thưởng thức những miếng hoa quả giòn ngon như mới.

Hãy chú ý đến độ kín của bao bì, tránh đặt trong môi trường ẩm, và sấy lại khi cần thiết để món luôn đạt chất lượng tốt,, mà không lo ảnh hưởng đến hương vị bạn thưởng thức. bạn có thể theo dõi sấy ba miền để biết nhiều mẹo hay nhé.